疫情下的餐饮业
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疫情前的餐饮企业和疫情后的变化
疫情下商场餐饮的变化及应对策略随着新冠疫情的爆发,商场餐饮行业面临了巨大的挑战和变化。疫情的突发使得原本繁忙的商场变得空荡荡,消费者变得谨慎,商场餐饮行业必须适应这些变化,并采取相应的应对策略。1. 外卖和自助服务的兴起由于疫情防控需要,餐厅桌位容量减少,使得外卖服务成为消费者首选。商场餐饮业务需要积极发展外卖服务,完善线上订餐系统,提供高效的配送服务。自助服务也是一种应对策略,通过自助点餐和自助取餐,减少人员接触,提高餐饮服务效率和安全性。2. 加强卫生防护措施商场餐饮业务应加强卫生防护措施,加强员工健康监测,使...